ПЕРИОДИЧНОСТЬ ОБСЛУЖИВАНИЯ (ОЧИСТКИ) ЖИРОУЛОВИТЕЛЕЙ
Периодичность обслуживания жироуловителей определяется несколькими факторами:
- Объёмом жироуловителей и их количеством;
- Количеством моек;
- Режимом работы предприятия, мощностью кухни и размером потока обслуживаемых посетителей общественного питания;
- Спецификой отходов производства (ассортиментом блюд и выпускаемой продукции) - удельным весов жиров в отходах.
Поэтому исходя из сложившейся практики, наиболее оптимальная периодичность - один раз каждые 2 или 4 недели, хотя отдельные предприятия заказывают чистку реже - раз в два месяца или в квартал.
ПРОЦЕДУРА ОКАЗАНИЯ УСЛУГИ
1. ПРИЁМ ЗАЯВКИ на выполнение работ выполняет ОТДЕЛ ПО РАБОТЕ С ЗАКАЗЧИКАМИ:
Содержание заявки - чтобы мы могли оперативно дать вам ответ о сроках и стоимости, в передаваемой вами заявке просим вас сообщать следующую информацию:
- Вид работ: обслуживание или монтаж жироуловителей, количество моек, от которых отходы поступают в жироуловители.
- Адрес выполнения работ;
- Фотографии мест, где установлены действующие жироуловители, либо мест, куда вы хотите их установить.
- ФИО представителя организации по месту выполнения работ, с которым можно решить технические вопросы.
- Реквизиты вашей организации.
В ряде случаев этого бывает достаточно, чтобы спланировать все работы и их стоимость. Если предоставить фотографии невозможно, либо если по ним невозможно однозначно понять сложность работ и расположение коммуникаций мы организуем выезд специалиста на первичный осмотр.
2. ПЕРВИЧНЫЙ ОСМОТР ОБЪЕКТА, ВЫЕЗД ТЕХНИЧЕСКОГО СПЕЦИАЛИСТА
- В ходе осмотра выявляем состояние, габариты и расположение оборудования и коммуникаций, необходимость в материалах, а также стеснённость и конструктивные особенности помещений и оборудования, влияющие на выполнение работ.
- Выезд специалиста на осмотр не оплачивается.
3. СОГЛАСОВАНИЕ СТОИМОСТИ РАБОТ И УСЛОВИЙ ДОГОВОРА на обслуживание (или монтаж жироуловителей), либо ВЫСТАВЛЕНИЕ СЧЁТА НА ОПЛАТУ РАЗОВОГО ВЫПОЛНЕНИЯ РАБОТ. Если речь идёт о долгосрочном сотрудничестве в договоре указывается ГРАФИК ОБСЛУЖИВАНИЯ ЖИРОУЛОВИТЕЛЕЙ.
4. ВЫПОЛНЕНИЕ РАБОТ:
4.1. МОНТАЖ ЖИРОУЛОВИТЕЛЕЙ курирует ОТДЕЛ СЕРВИСНОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ:
Порядок монтажных работ:
- Время выполнения работ согласуется заранее - за два дня. Точные сроки зависят от наличия оборудования.
- Работы выполняются в дневную и вечернюю смены - с 8:00 до 02:00 (не позднее).
- Продолжительность монтажа одного жироуловителя в среднем - 30 минут (исходя из практики минимум 20 минут - максимум 60).
- В рамках стандартного набора работ используется жироуловитель, комплект сливной арматуры (горловина или выпуск из мойки и гидрозатвор), комплект полиропиленовой трубы диаметром до 50 мм и отводов.
Результат работ: подключенный и готовый к эксплуатации жироуловитель, соблюдение чистоты в месте проведения работ.4.2. ОБСЛУЖИВАНИЕ (ОЧИСТКА) И РЕМОНТ ЖИРОУЛОВИТЕЛЕЙ - КУРИРУЕТ ДИСПЕТЧЕРСКАЯ СЛУЖБА:
На ЭКСТРЕННЫЕ ВЫЗОВЫ также реагирует диспетчерская служба.
Порядок работ по обслуживанию:
- Время выполнения работ согласуется заранее - за два дня.
- Работы выполняются в дневную и вечернюю смены - с 8:00 до 02:00 (не позднее).
- Продолжительность обслуживания (очистки) одного жироуловителя до 100 литров - 5 минут с момента прибытия, ремонта - в зависимости от характера неисправностей.
В рамках стандартного набора работ по обслуживанию (очистке) жироуловителя производится:
- Уточнение диспетчером у представителя заказчика о готовности принять работников ООО "Экосистема" для проведения работ в согласованное время за одни сутки.
- Откачка всех жировых отходов из жироуловителя компрессором, и промывка жироуловителя;
- Помещение отходов в ёмкости для транспортировки;
- Осмотр состояния жироуловителя - в случае выявления проблем, о них незамедлительно ставится в известность заказчик, для принятия решения о дальнейших мерах. Если выявленные поломки в системе невозможно устранить на месте или требуется замена оборудования, составляется акт с перечнем необходимых работ. Если требуется соблюдение бесперебойной работы предприятия - мы можем временно заменить неисправный жироуловитель на исправный;
- Вынос ёмкостей с отходами из помещения и погрузка в наш автотранспорт;
- Отметка в Журнале учёта обслуживаний жироуловителей и Отметка на ярлыке каждого жироуловителя (их мы предоставляем бесплатно) о произведённом обслуживании и его дате;
- Мы утилизируем отходы в соответствии с действующими регламентами.
Результат работ: чистый, готовый к эксплуатации жироуловитель, соблюдение чистоты в месте проведения работ.
ЭКСТРЕННЫЕ ВЫЗОВЫ:
- По договорам на обслуживание жироуловителей, смонтированных нашей организацией при соблюдении графика обслуживания ЭКСТРЕННЫЕ ВЫЗОВЫ ЗАКАЗЧИКОМ НЕ ОПЛАЧИВАЮТСЯ, потому что это изначально наша забота, чтобы таких ситуаций не было.
- Стоимость ЭКСТРЕННОГО ВЫЕЗДА по другим основаниям: 2500 руб. + стоимость материалов и работ.
5. ЗАКРЫВАЮЩИЕ ДОКУМЕНТЫ готовит БУХГАЛТЕРИЯ:
Акты выполненных работ:
- Предоставляются в момент прибытия наших специалистов на объект, чтобы по факту их выполнения заказчик мог их подписать сразу или передать в бухгалтерию. Для нас документами, подтверждающими факт выполнения работ с нашей стороны также являются отметки в журналах обслуживания и прочих документах, которые могут быть составлены на месте уполномоченными лицами.
- Направляются заказчикам по системе электронного документооборота по факту выполнения работ не реже одного раза в месяц.
- Направляются заказчикам в электронном виде не реже одного раза в месяц за период, с последующим обменом оригиналами.
Товарные накладные передаются заказчикам в момент передачи товарно-материальных ценностей.
